La torta tedesca al cioccolato storta è un dolce delizioso che combina i sapori del cocco, del cioccolato e delle noci, con note di caramello. È così gustosa e divertente da preparare che la vorrete tutto l'anno! Inoltre, è un'ottima indulgenza per il Martedì Grasso questa settimana!
Ingredienti necessari per la torta tedesca al cioccolato storta:
- Zucchero di canna
- Burro
- Noci pecan
- Cocco grattugiato non zuccherato
- Latte evaporato
- Cioccolato fondente
- Farina
- Xantano
- Bicarbonato di sodio
- Lievito in polvere
- Sale
- Burro
- Zucchero
- Uova
- Vaniglia
- Latticello
Procedimento per preparare la torta tedesca al cioccolato storta:
- Preparare il topping: Sciogliere il burro e lo zucchero insieme e versare il composto in una teglia quadrata foderata con carta da forno. Cospargere con le noci pecan e il cocco grattugiato, quindi irrorare con il latte evaporato e mettere da parte.
- Preparare l'impasto della torta: Sciogliere i pezzi di cioccolato fondente, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia. In una ciotola separata, mescolare insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale, fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, lavorare insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere una consistenza leggera e soffice. Aggiungere le uova e la vaniglia, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare fino a che non ci siano più striature nell'impasto. Gradualmente aggiungere il composto di farina, alternandolo con il latticello, mescolando dopo ogni aggiunta e iniziando e terminando con il composto di farina. Raschiare occasionalmente i bordi della ciotola durante la miscelazione.
- Versare l'impasto sulla base di topping nella teglia, premendolo negli angoli e livellando la superficie con una spatola.
- Cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Trasferire su una griglia per raffreddare per circa 15 minuti.
- Sformare la torta: Passare un coltello lungo i bordi della teglia per allentare leggermente la torta. Posizionare un piatto o un piatto da portata sulla parte superiore della teglia e, usando presine calde, capovolgere contemporaneamente la teglia e il piatto, rovesciando la torta. Rimuovere delicatamente la teglia e riparare eventuali aree scoperte. È importante non aspettare più di 15 minuti per sformare la torta, altrimenti sarà difficile rimuovere la torta e il topping dalla teglia.
- Lasciare raffreddare completamente la torta, quindi tagliarla a quadrati e servire.
Consigli:
- Assicurarsi di imburrare e foderare la teglia con carta da forno per facilitare la rimozione dei quadrati di torta e impedire che il topping si attacchi alla teglia.
- Se il topping si attacca leggermente alla teglia, riparare eventuali aree scoperte con il topping aggiuntivo.
Spero che prepariate questa torta tedesca al cioccolato storta e che la gustiate tanto quanto l'Artista e io! Buon Lunedì al Cioccolato!
Nota: Le informazioni nutrizionali per le ricette presenti in questo sito sono calcolate tramite strumenti online e sono solo stime.
Conclusione
La torta tedesca al cioccolato storta è un dolce delizioso che combina sapori intensi e texture irresistibili. Con il suo topping di cocco, noci e caramello, questa torta è sicuramente un successo. Seguendo la ricetta dettagliata sopra, potrete preparare una torta che vi conquisterà con il suo sapore unico. Buon appetito!